The W Restaurante, na orla, alia ingredientes frescos e Comfort Food

Érica Rodrigues

 

A orla de Manaíra guarda uma grata surpresa aos amantes de boa comida. O The W Restaurante, inaugurado há um ano, nasceu do gosto em comum dos proprietários por comida de qualidade, bons vinhos e atendimento de primeira linha. Alinhado a isso, o restaurante oferece o Comfort Food, com pratos que valorizam os ingredientes frescos, a comida artesanal que prestigia acima de tudo os fornecedores locais.
“Na verdade, o Comfort Food como conceito nos pareceu a melhor forma de celebrar ao mesmo tempo a grandiosidade de nossos ingredientes com a pureza dos processos básicos e tradicionais da gastronomia. Ele agrega familiaridade do prato a quem o degusta, mantém vivo o legado de pratos ícones da cozinha internacional que muitas vezes remetem a memórias de sabores e sentimentos familiares que nos confortam”, explica o chef Vinnie de Souza.

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E não é só a comida que conforta por lá, o ambiente agradável, pensado nos mínimos detalhes, desde as rolhas de vinho penduradas no teto à vista sensacional da orla de João Pessoa, nos faz sentir em casa.
O prato mais pedido é o The W Filet (R$ 62), carinhosamente apelidado de Filet W, para os íntimos. Feito no ponto desejado pelo cliente, é servido com cama de pesto paraibano e crispy de alho poró, acompanhado de talharim ao creme de queijo Gruyere.
O queridinho do momento, no entanto, é o Filet Spice (R$58), acompanhado com purê de Grana Padano, arroz dourado e molho apimentado hot meat.
Porém, indo de encontro às tendências, pedimos a indicação do chef para uma refeição completa. Salada W (R$23) de entrada, feita de rúculas, queijo Brie e seleta de tomates (italiano, cereja e sweet grape). O prato principal é o Camarão Amaro (R$59): coroa de camarões empanados em parmesão, torrada amanteigada e panko, com arroz a Piamontese de Shitake e Shimeji frescos. A sobremesa fica por conta do clássico pudim de leite (R$10).

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E para os que buscam um bom programa nas tardes de quarta e quinta, a novidade é o recém-lançado happy hour. Com petiscos à vontade (R$49) e baldes de espumantes e cervejas com desconto, o programa certamente agrada aos que apreciam o combo boa comida, bebida de qualidade e uma vista estonteante da nova área externa do restaurante.

 

Av. João Maurício, 451 – Manaíra, João Pessoa – PB. Ter. a sex.: 12h às 23h. Sex. e sáb.: 12h à 0h. Dom.: 12h às 15h30.

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