Docerias em João Pessoa e Campina Grande que valem cada caloria

Quem não gosta de doce, atire a primeira pedra! Não há nada melhor do que comer uma sobremesa acompanhada de um cafezinho no fim da tarde, não é mesmo? Se você, como nós, também adora se jogar no açúcar, vai curtir a lista que preparamos de docerias em João Pessoa e Campina Grande que valem cada caloria adquirida!

 

João Pessoa

 

Empório Cookies

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Localizada na avenida João Câncio, em Manaíra, a Empório Cookies já encanta pela decoração muito charmosa. A doceria oferece diversas opções de doces, sobremesas, bolos, cupcakes, além de salgados e sanduíches. Um diferencial é o café da manhã que é servido de quarta a domingo e oferece vários combos bem legais para começar o dia.



Santa Farra Confeitaria

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Com um ambiente sofisticado e agradável, a Santa Farra trabalha com docinhos, sobremesas e fatias de tortas, além de lanches e cafés. A doceria fica localizada na rua Hevangelina Francisca Diniz, no Brisamar.

 

Salgattore Doceria

Muito conhecida pelo seu Grand Gâteau, a Salgattore trabalha com doces, sobremesas, salgados, tortas e sanduíches, além de um cardápio de pratos para almoço e jantar. Ela está localizada na avenida Monteiro da Franca, em Manaíra.

 

Sonho Doce

Uma das mais tradicionais docerias da cidade, a Sonho Doce também trabalha como restaurante, salão de eventos e buffet. Indispensável provar a coxinha, o risoto de frango e o tradicionalíssimo bolinho da vovó. A sede da Sonho Doce fica localizada na Praça da Independência, no Centro da cidade, mas eles também trabalham com o food truck Sonho Doce Sobre Rodas.

 

Fette di Amore

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Comandada pelo chef Ricardo Nominando, a Fette di Amore é muito conhecida pelos macarons, mas também trabalha com outros doces e sobremesas. A doceria fica localizada na avenida João Maurício, na orla de Manaíra.



Anita Pâtisserie

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Localizada no empresarial Holanda’s Prime, em Tambaú, a Anita Pâtisserie é comandada por Ana Clóris Soares, especialista em “pâtisserie”, um tipo de confeitaria fina francesa especializada em bolos e doces. Além dos excelentes doces e sobremesas, o ambiente delicado e agradável também vale a visita.

 

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Campina Grande

 

La Suissa

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Uma das mais tradicionais docerias da Paraíba, a La Suissa está localizada na rua Irineu Joffily, no Centro de Campina Grande. A casa trabalha desde massas frescas e sucos até uma grande seleção de sobremesas caseiras e cafés gourmets.



Glacê Real

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Localizada na rua Vigário Calixto, no bairro do Catolé, a Glacê Real é uma doceria e café refinado e intimista, que serve iguarias francesas, entre doces, tortas e salgados, em ambiente decorado com Art Nouveau.

 

Leia mais – Um tour por Campina Grande para apaixonados por gastronomia

 

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Um tour por Campina Grande para apaixonados por gastronomia!

Todo amante de gastronomia sempre busca as melhores dicas de restaurantes para visitar em uma cidade. E nada melhor do que conhecer a cultura local através da comida, não é mesmo?

Campina Grande guarda excelentes opções gastronômicas, imperdíveis para quem visita a cidade. Para ajuda-los nessa empreitada, trouxemos dicas imperdíveis do que você não pode deixar de provar na Rainha da Borborema!



Comece pela comida regional

Localizada no Agreste paraibano, Campina Grande tem grandes influências da culinária regional, especialmente sertaneja. É possível provar uma infinidade de pratos genuinamente nordestinos em diversos restaurantes. Você pode apostar em algo bem simples e típico na Feira da Prata, um dos mais tradicionais pontos da cidade. O local funciona como uma feira livre de frutas, verduras, artigos regionais, além de vários quiosques que servem as iguarias mais tradicionais, como a buchada de bode, carne de sol com macaxeira. É só escolher e se deliciar.

Outro lugar ideal para quem quer imergir na cultura nordestina é o Restaurante Mororó. O local é todo decorado com artigos que remetem ao Sertão e já vale a visita só pelo visual. Mas, claro, a comida também é um show à parte, com um cardápio bem vasto só com opções regionais. A galinha capoeira é uma ótima opção!

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Carne de Sol ao Queijo do Bar do Cuscuz

Para quem está a fim de uma experiência menos intensa, vale visitar o Bar do Cuscuz, no Açude Velho e provar a tipicamente campinense Carne de Sol na Nata, um clássico da casa. O restaurante é um dos mais tradicionais da cidade e tem um cardápio bem vasto, inclusive com opções que não são regionais.

Por fim, não se pode deixar de visitar o Manoel da Carne de Sol e provar o prato que dá nome à casa. O restaurante também é bem tradicional e certamente vale a visita!



Não deixe de provar outros tipos de gastronomia

Apesar de ser uma das principais cidades do interior nordestino, Campina Grande não se limita apenas aos restaurantes regionais. A cidade oferece muitos lugares com diferentes tipos de gastronomia de alta qualidade.

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Sobremesa da La Suissa

Comece visitando a La Suissa, a mais tradicional doceria campinense e uma das melhores da Paraíba. Localizada no Centro da cidade, a casa também funciona como restaurante, mas o ponto forte (que você não pode deixar de provar) são os doces. Há disponível uma grande variedade de bolos, salgados e doces, todos feitos com a melhor qualidade. Inclusive, ousamos dizer que se você for a Campina Grande e não visitar a La Suissa, a viagem foi perdida.

Para quem busca um ambiente descolado e boa música, o Picanha 200 pode ser a melhor opção! O local tem uma pegada que lembra um pub e vale reservar uma noite só para curtir os petiscos da casa acompanhados de uma cerveja gelada. A nossa dica é apostar nos hambúrgueres artesanais, que além de deliciosos são muito bem servidos (vá com bastante fome!).

Ao lado do Picanha 200 fica a Casa Galiotto, que tem uma pegada mais sofisticada. O lugar é ideal para comer uma massa acompanhada de um bom vinho e relaxar!

Outra opção mais sofisticada é o La Cucina 150, no Centro, que aposta em cozinha contemporânea. O ambiente é bem intimista e super agradável. Parada obrigatória para quem viaja em casal!



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Carpaccio do La Cucina 150

 

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Onde encontrar opções de comida vegetariana em João Pessoa?

Nos anos 70, 80 e 90, as pessoas especulavam bastante sobre como seria o novo milênio. Erramos feio. Imaginamos carros voadores e guerras intergaláticas, mas a realidade é bem diferente. No entanto, em algumas áreas, nem nossa imaginação ousou pensar em algo tão revolucionário. Costumes e regras morais por exemplo, mudaram bastante e continuam mudando. Coisas que pareciam normais nos anos 90, hoje seriam absurdas. As pessoas estão refletindo mais sobre o sentido das coisas. É por isso que existem milhares de opções para os mais diversos públicos. Já pensaram como devia ser difícil ser vegano naquela época? Se hoje, com gôndolas inteiras de opções vegetarianas e veganas, já é difícil, imagine no milênio passado. A boa notícia para os pessoenses é que está cada vez mais fácil encontrar comida vegetariana em João Pessoa.

Apesar do aumento do número de pessoas que aderem a uma dieta vegetariana ou vegana ter aumentado, as marcas ainda não disponibilizam muitas opções saborosas para esse público. Essas pessoas geralmente deixaram de consumir produtos derivados de animais por vários motivos, como saúde, preservação do meio ambiente e compaixão pelo sofrimento animal. O veganismo é a diminuição drástica de consumo de produtos derivados de animais. Isso inclui parar de usar couro, seda natural e peles, não frequentar shows com animais, não usar produtos cosméticos e remédios testados em animais. Não é uma tarefa fácil. Ninguém consegue ser 100% vegano o tempo todo, porque toda a atividade humana impacta o meio ambiente em alguma medida. A construção de uma casa já influencia a fauna de uma região. O objetivo é, portanto, diminuir consideravelmente.

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Quem deseja entrar nessa jornada, começa com pequenos esforços. A diminuição do consumo de carne, depois a retirada total da carne da dieta, tornando-se ovolactovegetariano (aquele que não consome carne, mas consome ovo e leite). Em seguida, diminui-se o consumo desses outros alimentos, até chegar no mínimo de consumo de derivados de animais.

Em João Pessoa, ainda não temos um restaurante vegano, mas as empresas estão disponibilizando algumas opções vegetarianas e veganas. Ainda está longe do ideal, mas estamos avançando. Não há nada mais frustrante para um vegetariano ou vegano, do que ser convidado para sair e, chegando lá, até as saladas do lugar terem carne. Muitas vezes, as opções vegetarianas e veganas são desinteressantes. Um bom exemplo é o sanduíche vegetariano de uma grande rede de lanchonetes, que é basicamente o mesmo sanduíche, mas sem carne. Só que aquele prato foi feito para conter carne, os ingredientes harmonizam com carne. Sem ela, fica chato… Um bom prato vegetariano ou vegano precisa ser pensado para que os ingredientes combinem e se completem entre si. Não pode ser algo que pareça estar faltando alguma coisa, entende?

O Emporio Gourmet tem um cardápio inteirinho de opções vegetarianas. O restaurante é parceiro da Associação Brasileira de Vegetarianismo. Quem tem a carteirinha da associação, ganha desconto nos pratos veganos. Fica na Av. Edson Ramalho, nº504, Manaíra.

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O restaurante Empório Gourmet oferece diversas opções veganas no cardápio

O El Compadre Mexicano é um ambiente lindo, decorado, com música ambiente mexicana e comida deliciosa. Tem opções vegetarianas e veganas no cardápio sinalizadas com uma folhinha ao lado da palavra. Abre de terça a quinta das 18:30 às 23h e de sexta a domingo das 18:30 à meia noite.



A Casa Furtacor é uma galeria de arte e restaurante que fica na Av. Guarabira, 823, em Manaíra. Lá a maior parte do cardápio é vegana. Eles prezam por ingredientes orgânicos. Os pratos são sempre coloridos e variados em nutrientes. Além dos objetos de arte, a Casa Furtacor promove shows de música em seu espaço. É o projeto Tapete Voador, que já trouxe nomes como Dois Africanos e Isaar.

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A Casa Furtacor também conta com um cardápio em grande parte vegano

No foodtruck Eu Quero Pizza tem até dia de desconto para as opções vegetarianas e veganas! É na quarta o dia certo de colar lá. De nada! Fica no Food Parque Cabo Branco. Também lá no food parque, tem o Delícias da Aninha, que é especializado em dieta lowcarb e vegana! Destaque para os bolos! Ainda no mesmo rolê, dá para comer o acarajé vegetariano do Acarajazz.

A Pastelaria da Ione está sempre está inovando em opções veganas. Desde hambúrgueres até petit gateau! Fica na Av. Capitão João Freire, nº 174, na Torre. Eles também fazem oficinas ensinando receitas e participam de feiras veganas. Abre das 16h às 23h segunda a domingo.

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A Pastelaria da Ione oferece várias opções de lanches veganos, como coxinha de jaca, pastel e hambúrguer

O Ali Kebab, no Bessa, tem comida árabe com opções veganas. O ambiente é ótimo, com pula pula para crianças brincarem. Fica na Rua Severino Nicolau de Melo, nº 700 (sala 114). Funcionam todos os dias, das 11h às 23h.

 

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Por Larissa Rodrigues: desenhista do @be.my.type, internacionalista e mestranda de Relações Internacionais da UEPB. Adora falar de política, espiritualidade e coisinhas que amenizam nossa experiência de vida: filmes, moda, viagens e comida!!!



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Destino de viagem: Croácia, o país onde o mar compõe sua música

Larissa Rodrigues

 

Há um país na Europa fora da rota mais tradicional dos turistas: a Croácia! Aquele país que usa uma camisa quadriculada de vermelho e branco na Copa do Mundo, sabe? Pronto! Esse mesmo!

 

Conheça outros destinos de viagem bem legais clicando aqui!

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Lembrou agora? (foto: divulgação) 

 



 

Não é só a camisa engraçada dos jogadores de futebol que chama atenção por lá, há coisas lindas que parecem saídas de um filme!

A Croácia é banhada pelo Mar Adriático, na Europa, e é um dos países que mais tem dias de sol no velho continente. Então as chances da chuva estragar o seu passeio são pequenas. Mas vale aquela velha técnica de olhar a previsão do tempo no período da sua viagem.

 

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foto: divulgação

 

A moeda do país é a Kuna Croata, que está custando atualmente a bagatela de 0,50 centavos de Real! Isso mesmo! A capital, e maior cidade, é Zagreb. Um dos maiores pontos turísticos do país é o parque nacional de Plitvice Lakes. Um lugar cheio de cachoeiras de águas límpidas. Outro parque famoso é o Krka National Park. Nesse, você pode se banhar nas águas, então não esqueça a roupa de banho!

 

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Plitvice Lakes é o mais famoso parque nacional da Croácia (foto: divulgação)



 

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O Krka National Park é visitado pelos turistas que querem mergulhar nas águas transparentes (foto: divulgação)

 

Mas a dica quente mesmo está por vir. Na cidade de Zadar, o mar compõe uma música infinita e inédita, 24h por dia, 7 dias por semana! Isso se deve à construção do arquiteto Nikola Basic. Ele substituiu um muro que dividia a cidade do mar por um enorme órgão. Basicamente, alguns degraus com tubos, onde as ondas sopram e produzem sons.

 

 

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foto: divulgação

 



 

As pessoas costumam assistir ao pôr do sol ouvindo o som harmônico do órgão do mar. Mas não é só isso! À noite, o painel solar no piso do órgão, que passou o dia captando a energia, acende em cores que acompanham a música da água. Se esse não for um lugar romântico, minha gente, eu nem quero saber o que é um… Fica a dica pra quem está pensando em pedir o mozão em casamento!

 

 

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foto: divulgação

 

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Tramonto Wine Bar promove jantar a dois às terças e quartas

 

Reduto de boa música e excelentes vinhos, o Tramonto Wine Bar surpreende também pela qualidade da gastronomia. Com opções de petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas, o local é ideal para os que buscam um espaço reservado e agradável para curtir a noite.

Às terças e quartas, o bistrô serve o Jantar a Dois (R$ 160), um menu de entrada, prato principal, sobremesa e uma garrafa vinho para duas pessoas. O cliente escolhe entre um cardápio com sete opções de entradas, 16 pratos principais, quatro sobremesas e quatro vinhos. Entre os pratos principais disponíveis há massas, risotos, carnes e peixe.

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A nossa sugestão para o menu é Folhado de Tomate Seco de entrada, Filé de Cordeiro com Linguini de Espinafre e Panacota de Frutas Vermelhas de sobremesa. Outras ótimas pedidas são Carpaccio de Salmão, Ravióli de Queijo e Pêra ao Vinho.

Aliado à atmosfera sofisticada e romântica do wine bar, o “Jantar a Dois” é ideal para aqueles que desejam uma experiência diferente do que normalmente se encontra na cidade.

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Empório Gourmet: restaurante apresenta novidades na estrutura e equipe

Da redação

 

O francês Empório Gourmet, em Manaíra, sempre em busca de inovações, trará em breve novidades para sua estrutura e decoração. Além disso, Bernardo Smith, que já trabalhava à frente da criação dos pratos do restaurante, assume a quatro mãos, com o chef Edvaldo Júnior, a cozinha da casa.

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Empório Gourmet deve implementar em breve mudanças na estrutura e decoração

 

“Estou muito feliz com este desafio de trabalhar no dia a dia na cozinha do Empório Gourmet. Mesmo já estando à frente do desenvolvimento dos pratos, complementar o trabalho do chef Edivaldo Júnior, que já está conosco há mais de seis anos, que tem sido responsável pela manutenção da qualidade e dos padrões do restaurante e que já me ajuda na pesquisa, será uma empreitada certamente gratificante”, comenta Bernardo, que assume seu novo posto ainda esta semana.

As mudanças na equipe devem garantir maior rigor técnico e uma elevação ainda mais apurada na qualidade e sabor da culinária servida pela casa, que há 11 anos busca aprimorar-se em de novos e ainda melhores sabores.

 

Serviço:

Empório Gourmet

Av. Edson Ramalho, 504, Manaíra, João Pessoa – PB

Eventos/Reservas (83) 32264720/988310513

 

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Bernardo Smith e o sous chef da casa, Edivaldo Macedo

Empório Gourmet serve prato inspirado em jardim de vegetais

Érica Rodrigues

 

Com a proposta de trazer uma culinária de alto padrão à capital paraibana, o Empório Gourmet aposta em ingredientes de qualidade, aliados à técnica e à vontade de explorar o novo, sem deixar de lado os clássicos.

Uma das estrelas da casa é a Truta com Passas, um prato desenvolvido pelo restaurateur e gourmet Bernardo Smith, que pesquisa constantemente e se inspira nas experiências que vive, no que prova, lê e testa.

“Nós quisemos trazer itens diferenciados e leves em um mesmo prato. Usamos mandioquinha, usamos a truta, e como estamos puxando aos poucos para os vegetais, completamos com um jardim de legumes. Colocamos também a terra comestível e a pazinha, transmitindo a ideia de saúde e frescor”, explica.

Ele conta que a equipe busca levar o cliente a apurar seus sabores de forma natural e tranquila. “Muitos clientes são avessos a mudanças drásticas e nós temos que, respeitando-os, caminhar com eles nesta jornada de sabores”, comenta.

E o um dos segredos para garantir a qualidade dos pratos é certamente uma equipe em harmonia. “Eu conto também com o apoio e a garra da equipe da cozinha, jovens que não querem se acomodar e que quando trago novidades ao cardápio, não se intimidam diante do novo”, pontua.

Para nos deixar com ainda mais vontade de comparecer ao Empório Gourmet e provar essa iguaria, filmamos a finalização do prato, na cozinha do restaurante.

 

The W serve massa preparada dentro do queijo Grana Padano na frente do cliente

Os olhares se voltam para a estrela das noites de terça, quarta e quinta no The W Restaurante: o Gran Formaggio. O prato (R$ 78), massa preparada dentro do Queijo Grana e acompanhada de filé ou camarão, é feito no salão, na frente dos clientes, em um espetáculo de dar água na boca.

O processo, que parece simples, resulta numa explosão de sabores sutis, que combinam perfeitamente entre si. O preparo é um espetáculo: a massa é misturada a um molho branco fumegante e colocada dentro de uma peça de queijo Grana Padano, que é raspado para acrescentar profundidade ao sabor e garantir a perfeita cremosidade do prato. Fica a critério do cliente a escolha do acompanhamento: filé ou camarão.

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A versão paraibana do prato, que ficou conhecido nacionalmente graças ao restaurante Tatini, em São Paulo, utiliza o queijo nacional Gran Formaggio, que é um pouco mais barato (apesar da peça custar cerca de R$ 3 mil reais) do que o usado na versão original italiana do prato, o Parmigiano Reggiano. Porém, nada deixa a desejar em qualidade, sabor e renome internacional, além de se alinhar ao conceito de valorização dos ingredientes locais seguido pelo restaurante.

Para aplacar a curiosidade dos que ainda não conhecem o espetáculo de preparo do prato, visitamos o The W Restaurante e filmamos todo o processo. Agora nada nos resta além de comparecer à casa e provar essa maravilha gastronômica.



Av. João Maurício, 451 – Manaíra, João Pessoa – PB. Ter. a sex.: 12h às 23h. Sex. e sáb.: 12h à 0h. Dom.: 12h às 15h30.

 

*Por Érica Rodrigues

 

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