Onde encontrar opções de comida vegetariana em João Pessoa?

Nos anos 70, 80 e 90, as pessoas especulavam bastante sobre como seria o novo milênio. Erramos feio. Imaginamos carros voadores e guerras intergaláticas, mas a realidade é bem diferente. No entanto, em algumas áreas, nem nossa imaginação ousou pensar em algo tão revolucionário. Costumes e regras morais por exemplo, mudaram bastante e continuam mudando. Coisas que pareciam normais nos anos 90, hoje seriam absurdas. As pessoas estão refletindo mais sobre o sentido das coisas. É por isso que existem milhares de opções para os mais diversos públicos. Já pensaram como devia ser difícil ser vegano naquela época? Se hoje, com gôndolas inteiras de opções vegetarianas e veganas, já é difícil, imagine no milênio passado. A boa notícia para os pessoenses é que está cada vez mais fácil encontrar comida vegetariana em João Pessoa.

Apesar do aumento do número de pessoas que aderem a uma dieta vegetariana ou vegana ter aumentado, as marcas ainda não disponibilizam muitas opções saborosas para esse público. Essas pessoas geralmente deixaram de consumir produtos derivados de animais por vários motivos, como saúde, preservação do meio ambiente e compaixão pelo sofrimento animal. O veganismo é a diminuição drástica de consumo de produtos derivados de animais. Isso inclui parar de usar couro, seda natural e peles, não frequentar shows com animais, não usar produtos cosméticos e remédios testados em animais. Não é uma tarefa fácil. Ninguém consegue ser 100% vegano o tempo todo, porque toda a atividade humana impacta o meio ambiente em alguma medida. A construção de uma casa já influencia a fauna de uma região. O objetivo é, portanto, diminuir consideravelmente.

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Quem deseja entrar nessa jornada, começa com pequenos esforços. A diminuição do consumo de carne, depois a retirada total da carne da dieta, tornando-se ovolactovegetariano (aquele que não consome carne, mas consome ovo e leite). Em seguida, diminui-se o consumo desses outros alimentos, até chegar no mínimo de consumo de derivados de animais.

Em João Pessoa, ainda não temos um restaurante vegano, mas as empresas estão disponibilizando algumas opções vegetarianas e veganas. Ainda está longe do ideal, mas estamos avançando. Não há nada mais frustrante para um vegetariano ou vegano, do que ser convidado para sair e, chegando lá, até as saladas do lugar terem carne. Muitas vezes, as opções vegetarianas e veganas são desinteressantes. Um bom exemplo é o sanduíche vegetariano de uma grande rede de lanchonetes, que é basicamente o mesmo sanduíche, mas sem carne. Só que aquele prato foi feito para conter carne, os ingredientes harmonizam com carne. Sem ela, fica chato… Um bom prato vegetariano ou vegano precisa ser pensado para que os ingredientes combinem e se completem entre si. Não pode ser algo que pareça estar faltando alguma coisa, entende?

O Emporio Gourmet tem um cardápio inteirinho de opções vegetarianas. O restaurante é parceiro da Associação Brasileira de Vegetarianismo. Quem tem a carteirinha da associação, ganha desconto nos pratos veganos. Fica na Av. Edson Ramalho, nº504, Manaíra.

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O restaurante Empório Gourmet oferece diversas opções veganas no cardápio

O El Compadre Mexicano é um ambiente lindo, decorado, com música ambiente mexicana e comida deliciosa. Tem opções vegetarianas e veganas no cardápio sinalizadas com uma folhinha ao lado da palavra. Abre de terça a quinta das 18:30 às 23h e de sexta a domingo das 18:30 à meia noite.



A Casa Furtacor é uma galeria de arte e restaurante que fica na Av. Guarabira, 823, em Manaíra. Lá a maior parte do cardápio é vegana. Eles prezam por ingredientes orgânicos. Os pratos são sempre coloridos e variados em nutrientes. Além dos objetos de arte, a Casa Furtacor promove shows de música em seu espaço. É o projeto Tapete Voador, que já trouxe nomes como Dois Africanos e Isaar.

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A Casa Furtacor também conta com um cardápio em grande parte vegano

No foodtruck Eu Quero Pizza tem até dia de desconto para as opções vegetarianas e veganas! É na quarta o dia certo de colar lá. De nada! Fica no Food Parque Cabo Branco. Também lá no food parque, tem o Delícias da Aninha, que é especializado em dieta lowcarb e vegana! Destaque para os bolos! Ainda no mesmo rolê, dá para comer o acarajé vegetariano do Acarajazz.

A Pastelaria da Ione está sempre está inovando em opções veganas. Desde hambúrgueres até petit gateau! Fica na Av. Capitão João Freire, nº 174, na Torre. Eles também fazem oficinas ensinando receitas e participam de feiras veganas. Abre das 16h às 23h segunda a domingo.

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A Pastelaria da Ione oferece várias opções de lanches veganos, como coxinha de jaca, pastel e hambúrguer

O Ali Kebab, no Bessa, tem comida árabe com opções veganas. O ambiente é ótimo, com pula pula para crianças brincarem. Fica na Rua Severino Nicolau de Melo, nº 700 (sala 114). Funcionam todos os dias, das 11h às 23h.

 

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Por Larissa Rodrigues: desenhista do @be.my.type, internacionalista e mestranda de Relações Internacionais da UEPB. Adora falar de política, espiritualidade e coisinhas que amenizam nossa experiência de vida: filmes, moda, viagens e comida!!!



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