Receita: lasanha vegetariana para fazer na Ceia de Natal!

Na Ceia de Natal é comum as famílias cozinharem diversos pratos tradicionais. Mas, para quem não come carne, muitos desses pratos são simplesmente inviáveis. Só que isso não significa que não dá para fazer receitas deliciosas para a sua ceia! Para te ajudar, trouxemos a receita de uma lasanha vegetariana tão gostosa que até aquele seu tio, que ama um bife, vai adorar! Confere o vídeo (e aproveita para se inscrever no nosso canal!)




 

Leia mais – Aplicativos de receitas para te ajudar na cozinha!

 

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Restaurante Casuale Premium aposta em cozinha contemporânea

Érica Rodrigues

 

Localizado dentro do Hotel Village Premium, em Tambaú, o restaurante Casuale Premium aposta em cozinha contemporânea, prezando sempre pelos ingredientes frescos. Inaugurada há menos de um ano, a casa surpreende à primeira vista pela primorosa decoração, que imediatamente nos faz, sem necessidade de convites, sentir em casa.

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A nossa visita ao estabelecimento nos surpreendeu de todas as formas: desde os preços que são muito em conta, até a decoração do espaço, passando pelo serviço e culminando, é claro, na comida. Nossas escolhas foram o Carpaccio Especial (R$ 25) de entrada, Camarão Mar Vermelho (R$52) e Bacalhau Mediterrâneo (R$58) como principais e uma sensacional Cartola (R$20) de sobremesa. Tudo ótimo!

Indicamos demais uma visita ao lugar, com garantia de uma noite agradável regada a boa comida e muitas (boas) surpresas!

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Gravamos um vlog mostrando a nossa experiência por lá! Para mais vídeos, inscreva-se no nosso canal clicando aqui!

 

 

Leia mais sobre gastronomia em João Pessoa clicando aqui!

 

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Acqua RestoLounge lança novo cardápio ao som de Classic Band

A  última quinta-feira (23) foi de música e gastronomia no Acqua RestoLounge, localizado na orla do Bessa, que promoveu evento de lançamento de seu novo cardápio. A noite foi embalada pelo som da Classic Band, que tocou clássicos da música internacional e fez a diversão dos presentes. Com a presença de amigos e clientes, o restaurante apresentou seus novos pratos, que certamente prometem grandes experiências àqueles que comparecerem à casa para prová-los. Só nos resta conferir!

Marcamos presença no evento para registrar o que rolou por lá. Confira:

Aplicativos de receitas para te ajudar na cozinha

Se você acha lindo quem sabe cozinhar e adoraria fazer comidinhas saudáveis em casa, mas só sabe ferver água e fazer gelo, nós listamos 5 aplicativos de receitas para aprender a cozinhar. É claro que não é do dia para a noite que você vai ganhar o MasterChef. Segura essa ansiedade aí. O negócio é ir testando e descobrindo. Os aplicativos são bem variados, com receitas doces e salgadas. Vê só!

 

Tudo Gostoso

Esse site é bem conhecido, com uma infinidade de receitas para explorar. É uma mão na roda tê-lo na palma da mão. É super prático, tem a função de cronômetro, para os esquecidinhos não deixarem a comida queimar. Disponível para Android e IOS.

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Receitas Fitness

Com tanta facilidade de encontrar comida industrializada pronta, nos tornamos cada vez mais preguiçosos para cozinhar. Isso teve um impacto significativo no peso da população. Claro, associado a todo o modo de vida sedentário da média das pessoas. Muita gente tem tentado fazer escolhas mais saudáveis na hora de se alimentar. Uma boa saída para ajudar na dieta é fazer suas próprias refeições. Isso faz com que você gaste tempo fazendo e consuma sempre ingredientes frescos e pouco processados. E para fugir das dietas monótonas, os aplicativos de receitas fitness são uma ótima opção. Disponível para Android .



Tastemade

Sabe aqueles vídeos de receitas maravilhosas do Facebook? Esse app te ensina a fazê-las e impressionar a galera. Disponível para Android e IOS.

tastemade

 

Receitas Vegetarianas

Os vegetarianos não precisam ficar de fora dessa listinha. Sabemos o quanto é difícil se acostumar a usar alternativas vegetarianas nas receitas. Esse app é ótimo para os dias de pouca criatividade na hora de cozinhar seu prato vegetariano. Disponível para Android .



Comidas Rápidas

O nome já diz tudo né? Se o seu problema é tempo, não tem desculpa para cozinhar em casa, mesmo que de vez em quando. Nesse app, você encontra receitas tão fáceis e rápidas que qualquer um consegue fazer. Juro, eu consigo.

Disponível para Android .

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Leia mais – 5 canais de gastronomia para aprender a cozinhar

 

Por Larissa Rodrigues: desenhista do @be.my.type, internacionalista e mestranda de Relações Internacionais da UEPB. Adora falar de política, espiritualidade e coisinhas que amenizam nossa experiência de vida: filmes, moda, viagens e comida!!!



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Onde encontrar opções de comida vegetariana em João Pessoa?

Nos anos 70, 80 e 90, as pessoas especulavam bastante sobre como seria o novo milênio. Erramos feio. Imaginamos carros voadores e guerras intergaláticas, mas a realidade é bem diferente. No entanto, em algumas áreas, nem nossa imaginação ousou pensar em algo tão revolucionário. Costumes e regras morais por exemplo, mudaram bastante e continuam mudando. Coisas que pareciam normais nos anos 90, hoje seriam absurdas. As pessoas estão refletindo mais sobre o sentido das coisas. É por isso que existem milhares de opções para os mais diversos públicos. Já pensaram como devia ser difícil ser vegano naquela época? Se hoje, com gôndolas inteiras de opções vegetarianas e veganas, já é difícil, imagine no milênio passado. A boa notícia para os pessoenses é que está cada vez mais fácil encontrar comida vegetariana em João Pessoa.

Apesar do aumento do número de pessoas que aderem a uma dieta vegetariana ou vegana ter aumentado, as marcas ainda não disponibilizam muitas opções saborosas para esse público. Essas pessoas geralmente deixaram de consumir produtos derivados de animais por vários motivos, como saúde, preservação do meio ambiente e compaixão pelo sofrimento animal. O veganismo é a diminuição drástica de consumo de produtos derivados de animais. Isso inclui parar de usar couro, seda natural e peles, não frequentar shows com animais, não usar produtos cosméticos e remédios testados em animais. Não é uma tarefa fácil. Ninguém consegue ser 100% vegano o tempo todo, porque toda a atividade humana impacta o meio ambiente em alguma medida. A construção de uma casa já influencia a fauna de uma região. O objetivo é, portanto, diminuir consideravelmente.

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Quem deseja entrar nessa jornada, começa com pequenos esforços. A diminuição do consumo de carne, depois a retirada total da carne da dieta, tornando-se ovolactovegetariano (aquele que não consome carne, mas consome ovo e leite). Em seguida, diminui-se o consumo desses outros alimentos, até chegar no mínimo de consumo de derivados de animais.

Em João Pessoa, ainda não temos um restaurante vegano, mas as empresas estão disponibilizando algumas opções vegetarianas e veganas. Ainda está longe do ideal, mas estamos avançando. Não há nada mais frustrante para um vegetariano ou vegano, do que ser convidado para sair e, chegando lá, até as saladas do lugar terem carne. Muitas vezes, as opções vegetarianas e veganas são desinteressantes. Um bom exemplo é o sanduíche vegetariano de uma grande rede de lanchonetes, que é basicamente o mesmo sanduíche, mas sem carne. Só que aquele prato foi feito para conter carne, os ingredientes harmonizam com carne. Sem ela, fica chato… Um bom prato vegetariano ou vegano precisa ser pensado para que os ingredientes combinem e se completem entre si. Não pode ser algo que pareça estar faltando alguma coisa, entende?

O Emporio Gourmet tem um cardápio inteirinho de opções vegetarianas. O restaurante é parceiro da Associação Brasileira de Vegetarianismo. Quem tem a carteirinha da associação, ganha desconto nos pratos veganos. Fica na Av. Edson Ramalho, nº504, Manaíra.

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O restaurante Empório Gourmet oferece diversas opções veganas no cardápio

O El Compadre Mexicano é um ambiente lindo, decorado, com música ambiente mexicana e comida deliciosa. Tem opções vegetarianas e veganas no cardápio sinalizadas com uma folhinha ao lado da palavra. Abre de terça a quinta das 18:30 às 23h e de sexta a domingo das 18:30 à meia noite.



A Casa Furtacor é uma galeria de arte e restaurante que fica na Av. Guarabira, 823, em Manaíra. Lá a maior parte do cardápio é vegana. Eles prezam por ingredientes orgânicos. Os pratos são sempre coloridos e variados em nutrientes. Além dos objetos de arte, a Casa Furtacor promove shows de música em seu espaço. É o projeto Tapete Voador, que já trouxe nomes como Dois Africanos e Isaar.

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A Casa Furtacor também conta com um cardápio em grande parte vegano

No foodtruck Eu Quero Pizza tem até dia de desconto para as opções vegetarianas e veganas! É na quarta o dia certo de colar lá. De nada! Fica no Food Parque Cabo Branco. Também lá no food parque, tem o Delícias da Aninha, que é especializado em dieta lowcarb e vegana! Destaque para os bolos! Ainda no mesmo rolê, dá para comer o acarajé vegetariano do Acarajazz.

A Pastelaria da Ione está sempre está inovando em opções veganas. Desde hambúrgueres até petit gateau! Fica na Av. Capitão João Freire, nº 174, na Torre. Eles também fazem oficinas ensinando receitas e participam de feiras veganas. Abre das 16h às 23h segunda a domingo.

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A Pastelaria da Ione oferece várias opções de lanches veganos, como coxinha de jaca, pastel e hambúrguer

O Ali Kebab, no Bessa, tem comida árabe com opções veganas. O ambiente é ótimo, com pula pula para crianças brincarem. Fica na Rua Severino Nicolau de Melo, nº 700 (sala 114). Funcionam todos os dias, das 11h às 23h.

 

Leia mais – 7 restaurantes de comida saudável em João Pessoa

 

Por Larissa Rodrigues: desenhista do @be.my.type, internacionalista e mestranda de Relações Internacionais da UEPB. Adora falar de política, espiritualidade e coisinhas que amenizam nossa experiência de vida: filmes, moda, viagens e comida!!!



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Gastronomia: 7 restaurantes de comida saudável em João Pessoa

Larissa Rodrigues*

 

Hoje em dia, com o avanço de pesquisas científicas sobre saúde, temos muito mais informação sobre alimentação saudável. Apesar dos encantos das comidas açucaradas e cheias de gordura, sabemos muito bem dos problemas que elas trazem. Por isso, existem muitas opções de comidas saudáveis disponíveis no mercado. Tem pra todos os gostos e pra todas as necessidades. É fitness, lowcarb, sem glúten, sem lactose, detox. Se antigamente só existiam produtos diet e light, hoje a gente fica até perdido diante das prateleiras do supermercado.

Então marca a sua consulta no(a) nutri e vem ver algumas opções de lugares para se alimentar bem em João Pessoa.

 

Bambu Palmeira

É restaurante, hortifruti orgânico, cafeteria, lanchonete e mercearia, tudo junto! Funciona de terça à quinta, das 09h às 21h, e de sexta a domingo, das 09h às 22h. Fica na Av. Monteiro da Franca, nº 1083, Manaíra.

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Du Bistrô

O foco é a alimentação fitness. Tem várias opções de pratos ricos em proteína para quem quer o bumbum na nuca! Fica na Av. Monteiro da Franca, nº 509, Manaíra. Abre de segunda a sexta das 11:30 às 20h e no sábado das 11:30 até as 15h.

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De Leve

É um restaurante e mercadinho. Também dispõe de nutricionistas para avaliação nutricional. Localizado na Av. Euzely Fabrício de Souza, 231, Manaíra. Abre de segunda a sexta das 11:30 às 21h e no sábado das 11:30 até as 22h.

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Levíssimo

A proposta é oferecer refeições com qualidade nutricional, sem deixar de lado o sabor. Tem um ambiente rústico ao ar livre super agradável. Localizado na Av. Manoel Morais, 140, Manaíra . Abre de segunda a domingo das 11:30 às 14:30 e das 18:30 às 23h.

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DNA Natural

Uma rede de alimentação natural. Também atendem por delivery, pelo telefone (83) 3246-3050. Localizado na Av. Euzely Fabrício de Souza, 81, Manaíra.

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Empório Nutri

Oferecem refeições planejadas por nutricionista para quem não tem tempo de cozinhar, mas não quer deixar a saúde de lado. Eles atendem por delivery, pelo telefone (83) 99900-5055. Localizado na Rua Severino Nicolau de Melo, 700, Bessa. Aberto de segunda a sexta das 8h às 22h, e no sábado das 9h às 22h.

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Oca Restaurante

Para quem trabalha no Centro, é uma ótima opção de almoço, porque o restaurante fica na Av. Almirante Barroso, 303. E eles têm opções de vários tipos de dieta. Vegana, vegetariana, detox. É só chegar das 11:00 às 14:30, de segunda à sexta. Ou ainda pedir pelo delivery, através do número (83) 98708-1743.

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Por Larissa Rodrigues: desenhista do @be.my.type, internacionalista e mestranda de Relações Internacionais da UEPB. Adora falar de política, espiritualidade e coisinhas que amenizam nossa experiência de vida: filmes, moda, viagens e comida!!!

 

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Hype Club leva show de Mira Maya ao Empório Gourmet

Ontem rolou o Hype Club by Glauber Castro no restaurante Empório Gourmet. O evento, que deve acontecer periodicamente por lá, contou com apresentação da cantora Mira Maya e reuniu convidados para um happy hour descontraído, que contou com os novos drinks da carta da casa. Marcamos presença para fotografar quem esteve no evento:



Youtube: 5 canais de gastronomia para aprender a cozinhar

O Youtube é um mundo de possibilidades para quem busca aprender desde uma nova língua, como consertar um computador até receitas de todo tipo de comida. E nós, como bons amantes de boa gastronomia, também somos apaixonados por canais de culinária. Listamos 5 canais de gastronomia para você assistir e aprender a cozinhar!

 

O Chef e a Chata

Lu Ferreira, do blog Chata de Galocha, sempre gostou de cozinhar e recentemente criou o canal O Chef e a Chata, junto com o amigo Gui Poulain. Lá eles ensinam receitas deliciosas e simples, que todo mundo consegue reproduzir em casa, com muito bom humor.



Dani Noce

A confeiteira Danielle Noce mantém um canal onde ensina semanalmente diversas receitas de doces maravilhosos. Se você quer aprender a fazer as melhores sobremesas, com certeza o seu lugar é aqui!



Sanduba Insano

Eduardo Perrone ensina tudo sobre hambúrgueres artesanais no canal Sanduba Insano. Desde como preparar a carne, até os mais variados acompanhamentos, molhos, enfim… tudo para você se tornar o rei dos burguers!



Presunto Vegetariano

No canal Presunto Vegetariano, Paula Lumi ensina, como o próprio nome já diz, receitas vegetarianas e veganas, tanto salgadas quanto doces, rápidas, práticas, nutritivas e saudáveis! É uma boa dica para quem está começando a transição para o vegetarianismo e não tem muitas ideias do que cozinhar!



Torrada Torrada

Luanda Gazoni produz conteúdo de receitas, viagens, visita a restaurantes e muitas coisas legais! No canal Torrada Torrada, além de aprender a fazer comidas deliciosas, você pode conferir as aventuras de Luanda visitando diversos restaurantes super legais em São Paulo no quadro Fomelog/Luanda Visita.

 

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8 lugares em João Pessoa e Campina Grande para tomar um bom café

Quem não ama um cafezinho no fim da tarde, não é? Se for com alguma comidinha gostosa para acompanhar então, é de chorar de amor. E como a gente também adora dar boas dicas de lugares legais, listamos oito cafeterias super charmosas em João Pessoa e Campina Grande para se deliciar com um café da tarde!

 

João Pessoa

 

Café 283

@cafe283

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Inaugurado recentemente, o Café 283 é um espaço lindo localizado na Av. Esperança, em Tambaú. O lugar, além de charmoso e fotogênico em todos os detalhes, oferece vários tipos de cafés, além de sobremesas e comidinhas deliciosas. Com certeza vale a pena conhecer o café e aproveitar uma tarde super agradável por lá!

 

Sublime Torrão

@sublimetorrao

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Localizado na orla de Manaíra, o Sublime Torrão é um lugar ótimo tanto para quem quer um espaço para trabalhar, quanto para aqueles que só querem relaxar com um cafezinho e guloseimas. De segunda a sexta, das 16h às 19h, o promove também a “Hora Sublime”, um happy hour com algumas promoções bem legais de petiscos e cervejas.

 



Coffee Office Cyber Café

@coffeeofficejp

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Com uma proposta bem diferente, o Coffee Office é pensado para quem deseja um espaço para trabalhar. Além de cafés e lanches deliciosos, o lugar conta com escrivaninhas para trabalho e estudo, gráfica rápida e até sala de reuniões com projetor, internet, água e café. Vale muito a pena conhecer o local e provar o bolo de banana, que é de comer rezando!

 

Coffee Shop São Braz

@saobrazcafe

sao-braz

Com algumas unidades espalhadas pela cidade, o Coffee Shop São Braz já é conhecido dos pessoenses. Mas para quem nunca visitou a cafeteria, nós indicamos provar a cartola, que é maravilhosa, e o cheesecake de goiaba. Os cafés gelados também são deliciosos!

 

Bricktop’s Café

@bricktopscafe

bricktops

Difícil encontrar outros adjetivos para descrever o Bricktop’s Café além de fofo e charmoso! A cafeteria fica localizada na Av. Nego, em Tambaú, e aposta em cafés nacionais, comidinhas deliciosas e boa música. Com certeza vale a pena tirar uma tarde para relaxar no espaço!



Campina Grande

 

Café Donuts

@cafedonuts_oficial

donuts

Localizado dentro da Livraria Nobel, no Centro de Campina Grande, o Café Donuts é um lugar perfeito tanto para sentar e conversar, curtindo um bom café, quanto para trabalhar ou estudar. A cafeteria dispõe de muitas opções de cafés, bolos, sanduíches, salgados e, claro, donuts! A nossa dica é provar os pães de queijo e o bolo churros, que são sensacionais, além do donuts de doce de leite. Certeza de felicidade!

 

Espaço Café

@espacocafe.cg

espaço-café

O Espaço Café é um ambiente super charmoso e intimista, localizado no bairro da Prata. Além das opções de cafés, salgados e sobremesas, o local oferece também algumas refeições como crepes, saladas, panquecas e pratos executivos.



Café Poético

@cafepoetico

cafe-poetico

Com duas unidades, uma no Partage Shopping e outra no Açude Velho, o Café Poético é um ambiente bem legal para ir com os amigos e curtir algumas guloseimas acompanhadas de um cafezinho. A nossa dica é provar os Waffles, que são simplesmente de chorar de amor!

 

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Curso de culinária para iniciantes acontece semanalmente no Lucci Restô

Para quem ama cozinhar, passar horas na cozinha é um prazer. Mas a gastronomia é algo que todo mundo deveria tentar, pois a arte de transformar ingredientes em comida é muito gratificante. A boa notícia é que agora ficou fácil aprender a cozinhar como um Masterchef: o Fermento Cursos está ministrando aulas de culinária de vários países todas as segundas, terças e quartas no Lucci Restô, em Manaíra.

Mas se você não sabe cozinhar, não pense que o curso não é pra você! Não há pré-requisitos para participar, apenas o desejo de colocar a mão na massa. As receitas são de Diego Barreto, vencedor do programa “Que Seja Doce”, e os professores ministram aulas superdescontraídas. O lema do curso diz tudo: cozinha descomplicada!

Participamos das aulas de massa fresca (raviolone e tagliatele) e papilotte de peixe e arroz de limão e filmamos tudo para vocês! Confere no vídeo!

As inscrições podem ser feitas no telefone (83) 9 87907560 (WhatsApp). Confira mais informações no Instagram do Fermento Cursos!



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