Faaca João Pessoa lança preços especiais para happy hour

Referência no mercado de carnes nobres, hambúrgueres artesanais e petiscos, o Faaca João Pessoa lançou um cardápio especial para happy hour. Com valores a partir de R$ 3,90 os clientes poderão se deliciar com mais de dez opções de pratos e bebidas com preços promocionais por tempo indeterminado.



Pão de alho, caldinho, empada, pastel, queijo à milanesa, fritas com cheddar e bacon e frango à passarinho, são alguns dos itens que os clientes poderão desfrutar de segunda a quinta, das 12h às 18h, além de caipifruta, de uva, abacaxi ou limão, por apenas R$10,90, para consumo na casa. As demais promoções não são cumulativas.

Além disso o Faaca oferece de segunda a quinta a promoção do Faaca Burger e batata frita, por R$23,90. Na sexta-feira, até às 18h, na escolha de um corte de carne um acompanhamento sai de graça.



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Ano Novo em Curitiba: Terrazza 40 já abriu reservas

Já pensou começar 2021 no ponto mais alto da cidade? O restaurante Terraza 40, localizado no observatório panorâmico Sky Curitiba, está preparando uma noite muito especial para quem vai passar a virada na cidade. Respeitando as restrições de distanciamento e todas as medidas de segurança, neste ano, somente 75 pessoas serão atendidas. O privilégio de jantar nas alturas e assistir aos fogos de artifício de toda a capital e região Metropolitana é uma experiência única.



As reservas on-line, pelo site do Terrazza, já estão abertas! O menu é a atração principal, começando por pães de fermentação natural acompanhados de manteiga com trufas negras e carpaccio. Para a entrada, será servida uma degustação de sabores como Crevete au Brie, Salada Caprese e Tender Wellington. Na sequência, o restaurante traz 9 opções de pratos, entre os mais pedidos na casa. E a sobremesa, para fechar com chave de ouro a última noite do ano: um menu degustação de doces da Confeitaria Curitiba, também localizada no Sky Curitiba, vai surpreender os convidados.

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Entre todas as delícias da gastronomia internacional servidas na noite, o Terrazza 40 vai dispor de uma seleção de cervejas, vinhos tintos e espumantes brasileiros, todos produzidos no Sul do país, valorizando os produtores locais e incentivando o consumo de rótulos nacionais – projeto que o restaurante vem fortalecendo a cada dia.



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Gastronomia paraibana se consolida como atração turística

A capital paraibana, conhecida pelas belas praias e calor o ano inteiro, tem crescido também como destino gastronômico.



A cidade foi eleita recentemente, pelo portal ‘Melhores Destinos’, como um dos cinco melhores destinos turísticos do país em 2019. E a escolha dos leitores levou em consideração fatores como Custo-Benefício, Atrações, Receptividade, Segurança e Gastronomia.

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Como toda cidade do litoral, João Pessoa tem uma cultura muito forte de frutos do mar na gastronomia. Fotos: @peixadadocapitao

De acordo com o presidente da Associação de Bares e Restaurantes da Paraíba (Abrasel-PB), Arthur Lira, esses aspectos realmente beneficiam o cenário paraibano e a expectativa é que a turismo local cresça constantemente.



Essa consolidação do turismo também pela gastronomia se dá pelo investimento em qualidade de produtos, variedade, além da valorização da culinária local, com pratos que ressaltam a diversidade paraibana.

Leia também: Conheça as comidas mais tradicionais da Paraíba (e onde prová-las!)

Por Pauta Comunicação Fotos: @peixadadocapitao



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Conheça as comidas mais tradicionais da Paraíba (e onde prová-las!)

A comida é uma importante expressão da cultura de um povo. É através dela que se pode, da maneira mais simples, entender um pouco do modo de vida de uma região. Na Paraíba não é diferente. O estado possui diversos pratos característicos, que estão no dia a dia dos locais e certamente devem ser experimentados por quem o visita. Mas, por outro lado, no Nordeste é difícil definir que comida é de que lugar, já que as culturas se misturam em vários momentos. Listamos aqui as comidas mais tradicionais da Paraíba, aquelas que todo paraibano come no dia a dia e que você precisa experimentar!

 

Rubacão

O rubacão é talvez o prato mais típico da culinária paraibana, feito com feijão, arroz, queijo coalho e carne de sol ou charque. Além de muito saboroso, é uma refeição completa!

Para prová-lo, basta ir a qualquer restaurante regional, mas a nossa dica é visitar a Fava e Feijoada do Cacau, nos Bancários, em João Pessoa, e provar o rubacão de lá, que é delicioso. Clique AQUI e veja mais detalhes



Galinha capoeira

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Galinha capoeira ou galinha caipira é algo muito comum no dia a dia dos nordestinos. O prato tem esse nome por se tratar de um animal criado solto, geralmente por pequenos produtores, e que é bem mais saudável que os animais criados em cativeiro. A carne, portanto, é mais escura e muito saborosa. É servida cozida ou, como se diz aqui na Paraíba, “guisada”. Um ótimo lugar para comer uma galinha capoeira deliciosa é o restaurante Boteco da Villa, localizado no Altiplano, em João Pessoa.

 

Capão

O capão é basicamente um frango caipira castrado para que se alimente mais que o normal, tornando-se bem maior que um animal comum. Confere o vídeo do Boteco da Villa para entender melhor:

 

Carne de bode

A carne de bode também é muito típica na gastronomia paraibana. Há várias versões da comida, seja o bode guisado (cozido) com cuscuz, o picado de bode ou a buchada. O picado nada mais é que um cozido de miúdos do animal, e a buchada é feita, como o próprio nome já sugere, com o bucho recheado de miúdos. Um lugar muito tradicional para comer essas iguarias é o Mercado Central, em João Pessoa, ou a Feira da Prata, em Campina Grande, mas também se pode encontrá-las na maioria dos restaurantes regionais.

 

Carne de sol

Em suas inúmeras formas de preparo, a carne de sol é sem dúvida a queridinha dos paraibanos. É possível encontrar os clássicos purê de macaxeira com carne de sol, ou mesmo a macaxeira cozida acompanhada da carne, carne de sol na nata (muito tradicional em Campina Grande), hambúrguer de carne de sol e até pizza desse sabor! Para provar a carne de sol na nata, é imperdível visitar o Bar do Cuscuz, com unidades em João Pessoa e Campina Grande. Já para comer uma deliciosa pizza, recomendamos a Arte da Pizza, com unidades nos Bancários e em Intermares, na capital. E não se pode deixar de apreciar o hambúrguer artesanal do food truck Maroja’s Burguer, que é feito com carne de sol acompanhada de queijo coalho, manteiga da terra e couve refogada.

 

Fava

A fava também está muito presente na culinária da Paraíba, principalmente em barzinhos, como “tira gosto”. O prato é basicamente uma espécie de feijão grande preparado com miúdos, charque e linguiça. Lembra uma feijoada nos ingredientes, mas o gosto é bem diferente. Imperdível de se provar! Há vários lugares especializados no prato, mas o mais tradicional é a Fava do Hugo, no bairro da Torre, em João Pessoa.



Tapioca

Se ver à Paraíba, não deixe de provar uma boa tapioca! Os sabores mais tradicionais são coco, queijo coalho, queijo de manteiga e carne de sol, mas há opções doces e salgadas para todos os gostos. O lugar perfeito para se provar esse prato é a Tapiocaria do Irmão Firmino, na cidade de Cajá. O local, às margens da BR 230, é parada obrigatória para quem faz o trajeto João Pessoa a Campina Grande.

 

Frutos do mar

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Como toda cidade do litoral, João Pessoa tem uma cultura muito forte de frutos do mar na gastronomia. Há diversas opções, desde excelentes peixes, camarões, lagostas, caranguejos, mariscos e guaiamuns. Alguns lugares para apreciar essas iguarias na capital são a Peixada do Capitão, no Cabo Branco, Indo lá não deixe de pedir o carro-chefe, que leva o mesmo nome, Peixada do Amor, na praia da Penha, e o restaurante Canoa dos Camarões, em Tambaú.

 

Charque

A carne de charque está presente em grande parte dos pratos regionais na Paraíba, mas ela também é bastante utilizada como petisco, acompanhada de cebola refogada. Para quem não conhece, trata-se de uma carne bovina cortada em mantas, salgada e tradicionalmente seca ao sol. Pode ser encontrada em praticamente qualquer bar e é muito saborosa!

 

Pastel de açúcar

Um salgado tipicamente paraibano que não pode faltar em nenhum aniversário de criança por aqui é o pastel de açúcar. Nada mais é que um pastelzinho de carne coberto com açúcar de confeiteiro, o que pode parecer estranho, mas é delicioso! O melhor lugar para provar a delícia é na doceria La Suissa, em Campina Grande, que faz os melhores pastéis de açúcar do estado.

 

Cartola

Uma sobremesa muito saborosa e típica é a cartola, feita com banana frita, queijo (de coalho ou manteiga), cobertos com açúcar e canela polvilhados. O melhor lugar para comer esse prato é no Coffee Shop São Braz, de preferência acompanhado de um cafezinho!

 

Bolo de rolo

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Outra sobremesa obrigatória na Paraíba é o bolo de rolo, que nada mais é do que uma massa que lembra pão de ló, recheada com doce de goiaba, enrolada e coberta de açúcar. É possível comprar em quase todas as padarias.



Pamonha e canjica

É claro que não poderiam ficar de fora as comidas de milho! Canjica e pamonha são muito tradicionais principalmente no mês de junho, mas no litoral é possível comê-las o ano todo! A dica é visitar a Pamonharia Goiânia, em João Pessoa, e provar as diversas versões dos quitutes.

Post Editado Janeiro 2020.

 

Leia mais:

Um tour por João Pessoa para quem ama gastronomia

Roteiro em Campina Grande para apaixonados por gastronomia

 

 

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Festival Gastronômico Terroá destaca identidade e sabores únicos

“Terroir é uma palavra francesa, sem tradução, que identifica um conjunto de características de um determinado território, que faz com que tudo que for produzido ali tenha características únicas. É o ponto de partida da identidade gastronômica de um lugar”, explica Marina Sá, realizadora do Projeto Terroá, uma versão para contar a nossa história e destacar os sabores da gastronomia brasileira.

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Marina Sá, realizadora do Projeto Terroá / Foto: Arquivo pessoal

Em uma área de mais de 11 mil metros quadrados na Praia do Jacaré, em Cabedelo, um evento moderno e contemporâneo vai trazer chefs renomados para apresentar pratos com temperos e sabores únicos. Junto com tudo isso, um local para produtores artesanais, degustações, experiências, oficinas, atrações musicais, hortinhas e espaço para crianças. O festival acontece nos dias 25 e 26 de janeiro das 12 às 22 horas.



Até o momento já estão confirmadas as presenças de marcas e chefs renomados do mercado, como: Al Dente Cucina, Anita Pâtisserie, Arbóreo, Cachaça Matuta, Casa de Nara, Cervejaria Colorado, Cervejaria Vierbrauer, Chandon Passion, Chicama, Cozinha Roccia, Due Amori, Engenho Baraúna, Estação Bananeiras e Chef Marcilio Cavalcante, Fazenda Carnaúba, Farina, ItaliAmo, Kombucha Tierra Morena, LaCumparsita, Limonito, Mangai, Natuê, Nau, Nicole Santos Confeitaria, Pão com Gergelim, Pirlimpimpim, Pudinni, Quintal Gastrô, São Braz, Sonho Doce, Vinícola Família Bebber e Yaguara Ecológico.

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Mais de 30 marcas já confirmaram presença.

Quem também já acertou a vinda ao evento é a jornalista Mônica Santos, editora e coordenadora do projeto de conteúdo gastronômico da Veja Comer & Beber. A profissional foi apresentada ao Projeto Terroá e confirmou sua vinda a João Pessoa para uma participação especial.



O Festival Gastronômico Terroá é organizado pela Cantaloupe, uma plataforma de iniciativas gastronômicas criativas que têm impacto na sociedade. O evento tem o apoio do Sebrae/PB, Rede Paraíba de Comunicação, São Braz, Condomínio das Américas, Combate Segurança, Projecta, Prefeitura de Cabedelo, Sesc/Senac/Fecomércio.



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Cinco lugares onde encomendar a sua ceia de Natal em João Pessoa!

Fim de ano chegando e a ceia de Natal é uma das preocupações da família. Listamos algumas opções de empresas que estão fazendo ceia de Natal por encomenda para você nem pensar em acender o fogão.



Famiglia Muccini / @famigliamuccini

O restaurante Famiglia Muccini está trabalhando com ceia de Natal, e o menu custa a partir de R$450,00 e serve Peru a Califórnia que acompanha farofa, frutas frescas, doces em caldas e fios de ovos, serve aproximadamente de 4 a 5 pessoas. Além disso, também estão com Chester a Califórnia, Pernil Suíno com osso e pele, Lombo de Bacalhau, Camarão aos Quatro Queijos e Filé ao Shitake. As encomendas devem ser feitas presencialmente e antecipadas. Outras informações através do telefone (83) 3226-8588.



Anna Cristina Pedrosa / @annacpedrosa

Outra opção para quem quer uma ceia deliciosa são as opções de Anna Cristina Pedrosa, para quem vai receber mais de 15 pessoas, é uma ótima opção! Tem Peru Inteiro Fatiado com farofa de mel de engenho com parma, fios de ovos e compotas. Acompanha 1,5kg de Filé Mignon ao Molho madeira ou Funghi, 2kg de Camarão ao molho Béchamel, salada de camarão e arroz com amêndoas, custa R$1.800,00. Além disso, no menu conta também com filé ao molho madeira ou quatro queijos, o kg dos filés fica por R$160. Para reservar sua encomenda é só mandar uma mensagem via Whatsapp no número (83) 9 8880 1263

 

Sonia Nóbrega / @sonia_nobrega

Para quem não recusa um docinho, nem se preocupe: não esquecemos de vocês! Sonia Nóbrega está aceitando encomendas de chocotones de 130g por $12, kit de tortas de 1kg, 100 salgados e 60 doces, serve até 10 pessoas e o valor é de R$340,00. Para quem não quer sair da dieta, não tem problema, Sonia Nóbrega também está disponibilizando tortas lowcabs a partir de R$120 kg. Encomendas são feitas através do Whatsapp (83) 9 8712 1855



DG Gourmet / @dggourmet

O DG Gourmet além de tudo tradicional, ainda traz opções de canapés (camarão, queijo do reino, gorgonzola) sendo o cento R$250, pão gelado de frango por R$80 o kg, salpicão por R$80 o kg. Além disso, também serve ensopado de caranguejo, bobó de camarão e rondelle de camarão, todos a partir de R$120kg.

 

Brownie do Mano / @browniedomano
Pra fechar com chave de ouro e uma sobremesa deliciosa, o Brownie do Mano também está com encomendas abertas para o Natal. É possível encomendar bolos decorados, brownies, panetones, caixinha com mini brownies decorados e muito mais! Encomendas através do WhatsApp (83) 99925-1895.

Image by pictureday from Pixabay



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Mitt Sushibar realiza primeira edição do ‘Tuna Experience’

O Mitt Sushibar está antenado com as tendências da culinária oriental e realiza, no dia 1º de outubro, a primeira edição do ‘Tuna Experience’. O evento acontece a partir das 19h30 e, para comandar a noite, o restaurante traz um dos mais renomados especialistas em Atum do Brasil, César Calzavara, que irá apresentar o Omakase de oito passos, ou seja, um menu de oito etapas desenvolvido cuidadosamente pelo Sushiman da casa.



A experiência gastronômica tem o valor de R$ 149,00 e as vagas são limitadas. Os interessados em participar devem entrar em contato com o restaurante pelo número (83) 98214-7136. O Mitt Sushibar está localizado no piso superior da Pink Elephant, no Altiplano.



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Gastronomia do Centro-Oeste é um dos itens mais bem avaliados

A grande maioria dos turistas estrangeiros que visitaram estados do Centro-Oeste e o Distrito Federal em 2018 aprovou a gastronomia da região, com um índice de 96,9%. A culinária teve maior destaque em Goiás e no Mato Grosso do Sul, onde 98% e 97,2% dos visitantes, respectivamente, avaliaram positivamente o item.

No Distrito Federal e em Goiás, os norte-americanos foram os principais turistas estrangeiros em 2018. Já no Mato Grosso do Sul, os nossos vizinhos bolivianos representaram uma importante parcela dos visitantes no estado.



Entre os destinos líderes em procura para lazer, as cidades mais visitadas foram Alto Paraíso de Goiás, Bonito (MS), Brasília (DF), Campo Grande (MS) e Goiânia (GO). A maioria se hospedou em casas de amigos e parentes, com um índice superior a 45%, enquanto hotéis, flats e pousadas responderam por índices de 16,8% a 37,7% das escolhas.

Mais de 93,6% dos turistas estrangeiros que estiveram no Centro-Oeste manifestaram intenção de retornar ao Brasil, sendo que pelo menos 66,5% deles já haviam estado no país anteriormente.



DADOS NACIONAIS

A pesquisa, realizada ao longo de 2018 com 39 mil turistas de outras nacionalidades, revelou que a experiência turística no Brasil superou ou atendeu plenamente a expectativa de 87,7% dos entrevistados, e 95,4% pretendem voltar ao país.

O número de visitantes provenientes das quatro nações então beneficiadas com a adoção do visto eletrônico – Austrália, Canadá, Estados Unidos e Japão – cresceu 15,73%. Os canadenses foram os que mais aproveitaram a vantagem, com um salto de 45,3%, seguidos dos australianos (24,7%), norte-americanos (13,3%) e japoneses (5,5%). Desde 17 de junho de 2019, cidadãos desses países estão isentos da exigência do documento.

Por Victor Alves / Foto: Pablo Regino/MTur



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Blend Festival começa hoje com distribuição de hambúrgueres de graça

De 28 de Agosto a 08 de Setembro, João Pessoa recebe a primeira edição do Blend Festival. Trazendo receitas inéditas e montagens criativas, o festival reúne grandes hamburguerias da cidade, enaltecendo o símbolo gastronômico que conquistou o mundo: o hambúrguer. Cada estabelecimento participante oferecerá, durante o período, um combo exclusivo composto por um hambúrguer com blend de no mínimo 150g, um acompanhamento e uma bebida, pelo valor fixo de R$22,90. A primeira temporada de hambúrgueres de João Pessoa é apresentada pelo “Rei das Carnes”, marca com padrão de excelência e referência em carnes de qualidade na capital paraibana. Contando com três lojas – sendo uma no Centro, outra em Manaíra e uma terceira em Intermares – o Rei das Carnes também disponibilizará, durante o período do evento, um combo inédito no formato “TO GO”, opção especial para levar para viagem e proporcionar ao público a oportunidade de montar seu próprio hambúrguer em casa.


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Combo Rei das Carnes

Além dos combos promocionais das casas participantes do Blend e suas criações de dar água na boca, o festival conta também com o apoio da Padaria Unipão, especialista em pães para hambúrgueres que surpreende positivamente qualquer amante desse símbolo gastronômico com suas criações, e da Vierbrauer, cervejaria de raiz paraibana que será a Cerveja Oficial do evento, sendo possível encontrá-la em alguns dos estabelecimentos participantes para uma harmonização única e autêntica com o blend.

Para marcar a primeira edição e dar o ponta-pé inicial ao festival, no dia 28 de Agosto, ocorrerá o “Burger Stop” em frente à loja do Rei das Carnes em Manaíra, na Av. Gen. Edson Ramalho, 160, onde haverá a distribuição de burgers gratuitamente para as 100 primeiras pessoas que chegarem ao local e postarem uma foto no stories + feed marcando o Instagram oficial da temporada em João Pessoa, @sigablendjp.

Para conferir a programação completa, benefícios, além dos incríveis combos da temporada, acesse @sigablendjp no Instagram.

 

Participantes:

083 BURGER – BELELEU – BLACK ‘N BURGER – BUMERANGUE ALTERNATIVO – BOTECO FAACA – HAMBURGUERIA EXPRESS – HAMBURGUÉR DE ORIGEM – HOMEMADE – HOPE BURGER – INSANO – PÃO COM GERGELIM – PUB BURGUER – SEU PORTUGA – SMASH HAMBURGUERIA – THE GARAGE BURGER

 



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Últimos dias da João Pessoa Restaurant Week

A primeira edição da João Pessoa Restaurant Week entra na reta final e acontece nos principais restaurantes da capital paraibana até o próximo domingo, 4 de agosto. O evento já se firmou no calendário pessoense como um dos principais movimentos gastronômicos da cidade. Com opções para todos os gostos, a proposta é oferecer o melhor da gastronomia nacional e internacional por um preço acessível.

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Marina Sá, organizadora do evento

E o formato do evento tem conquistado o público, refletindo no sucesso da Restaurant Week nessas primeiras duas semanas. “Percebemos consumidores assíduos, realmente embarcados na proposta de fazer uma viagem gastronômica dentro de João Pessoa. Os donos de restaurantes satisfeitos com suas casas lotadas de clientes habituais e novos. Estamos felizes com o que vimos até agora e a expectativa é que os consumidores continuem visitando todos os restaurantes para conseguirem provar os 24 menus participantes”, comemora Marina Sá, organizadora do evento.



Com o tema ‘Do campo à mesa’, durante toda a Restaurant Week os estabelecimentos participantes oferecem um menu especial com opções de entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio completo sai por um preço fixo de R$ 43,90, no almoço, e R$ 54,90, no jantar. Além disso, quem acrescentar R$ 1,00 no valor final da conta contribuirá automaticamente para a ONG Milagre Sertão, que já beneficiou mais de mil famílias no interior do estado.

Ao todo, são 24 dias de evento em 24 restaurantes. Nesta edição, participam: Adega do Alfredo, Appetito Vino Musicale, Benedictu, Citron, Empório Gourmet, Estaleiro, Guida Cozinha e Bar, HAO, Isis Paneteria, Kanpai Premium, Mezzan, Mitt Sushi Bar, Nau, Nomu, Noz, Praiano, Quintal Gastrô, Roccia Cozinha, Sakê, Santa Grelha, The W, Tramonto Wine Bar, Trattoria de Origem e Videira Bistrô e Vinhos.



A João Pessoa Restaurant Week é realizada pela Cantaloupe e tem patrocínio da cachaça Aroma da Serra, São Braz, Sebrae, Fecomércio/ Sesc/ Senac, Tudo Azul e Easy Live.

Leia também: Tramonto recebe a cantora suíço-brasileira Maíra Zaugg neste sábado

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