Vai sair pra beber?

Mixologista Marcelo Serrano traz novidades do mundo dos drinks para o Empório Gourmet

O restaurante Empório Gourmet fechou uma parceria com o mixologista Marcelo Serrano, um dos profissionais mais premiados do ramo no Brasil. Marcelo Serrano estará trazendo o que há de melhor do mundo dos drinks em São Paulo e no exterior para o restaurante pessoense. Neste novo projeto, o mixologista contará com o apoio de seu primo Luis Fernando Zanoni, e Felipe Soares, ambos do Empório Gourmet.

Serrano teve sua formação em Londres, e após retornar ao Brasil assumiu o Buddha Bar, além de ter sido o responsável pela revelação do MyNy, Brasserie des Arts e Satay, em São Paulo e hoje está à frente dos bares Veríssimo, Botica e Quintana. Também foi escolhido para ser o embaixador brasileiro na tradicional casa francesa de xaropes Monin.



O mixologista é professor da Associação Brasileira de Somelier e conquistou diversos prêmios em campeonatos, como o diplomático World Tour, o segundo lugar do Grand Prix Havana Club e uma das primeiras colocações do World Class. Ele tem como inspirações Andreas Tsanos, Simon Robinson, Simone Caporale, Alex Kratena e, no Brasil, Marcio Silva e o old school Mestre Derivan.

 

Os drinks desenvolvidos por Serrano estarão na carta da casa a partir desta quinta-feira (05).

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